Archiwa Monoporcje - Oficyna Smaku

Czekoladowa monoporcja z żelką borówkową

Deser w formie czekoladowej monoporcji z musem z mlecznej czekolady to harmonijne połączenie intensywnego smaku czekolady z wyrazistym akcentem, jaki daje mu żelka borówkowa, tworząca zaskakujący kontrast między słodyczą czekolady a świeżością owocu. Wszystkie te doznania smakowe kryją się pod delikatną glazurą czekoladową. Etap 1 – kruche ciasteczko Składniki: 90 gram mąki pszennej typ 450 […]

Czekoladowa monoporcja z żelką borówkową Dowiedz się więcej »

monoporcja truskawkowa z czekoladową chrupką

Truskawkowa monoporcja z czekoladową chrupką

Oficyna Smaku

Truskawkowa monoporcja z chrupką czekoladową to zmysłowy deser, gdzie słodkie truskawki spotykają się z intensywnym smakiem chrupiącej czekolady. Delikatność musu truskawkowego kontrastuje z wyrazistym aromatem czekoladowego chrupania, tworząc niezwykle zrównoważoną i kuszącą kombinację smakową. To rozkoszne doświadczenie, gdzie każdy kęs oferuje połączenie świeżości i teksturalnego urozmaicenia. Etap 1 – pate sablee (spód tarteletki) Wykonanie: Etap

Truskawkowa monoporcja z czekoladową chrupką Dowiedz się więcej »

MONOPORCJA – SERNIKOWA WARIACJA O SMAKU MANGO I MARAKUJA

Oficyna Smaku

W życiu chyba każdego amatora słodkich wypieków przychodzi taki moment aby odważyć się i spróbować swoich sił w czymś nowym, w czymś o czym się tylko marzyło i cichutko wzdychało do zdjęć prezentowanych w social media przez innych mistrzów cukiernictwa. Moją uwagę od dłuższego czasu przyciągały monoporcje, zapytacie zatem co to są monoporcje ? Są

MONOPORCJA – SERNIKOWA WARIACJA O SMAKU MANGO I MARAKUJA Dowiedz się więcej »