Dobry biszkopt jest podstawą pysznego tortu, a także każdego ciasta. Przeglądając Internet najczęściej pojawiającymi się pytaniami, na jakie natrafiłam są: „Jak zrobić idealny biszkopt?” oraz „Dlaczego mój biszkopt opada lub nie wyrasta ?”. Dlatego w tym wpisie chciałam Ci zdradzić swój przepis na udany biszkopt, który zawsze wyrasta, nie opada i w dodatku jest bez proszku […]
IDEALNY BISZKOPT – PORADY ORAZ PRZEPIS Dowiedz się więcej »
Zapewne, nie raz zastanawiałaś się, dlaczego Twoja beza nie wygląda tak jak w cukierni, czyli zamiast być idealnie białą jest żółta i popękana. Sekret na idealną bezę tkwi w sposobie jej przygotowania oraz w odpowiedniej temperaturze jej pieczenia, a raczej suszenia. Ale o tym za chwilę, zacznijmy od początku. Co to jest beza i jakie
JAK ZROBIĆ IDEALNĄ BEZĘ ? Dowiedz się więcej »
Jaki wybrać tynk ? Zanim odpowiem na to pytanie, należy wytłumaczyć czym jest tynk – jest to nic innego jak gruba warstwa kremu nałożona na boki i wierzch tortu. Od tynku wymaga się, aby był idealny, bez bąbelków powietrza i dziurek w swojej strukturze, aby ładnie i bez problemu można było go wygładzić, a
NAJLEPSZY TYNK DO TORTU Dowiedz się więcej »
Od kilku dni chodził mi po głowie pomysł na zrobienie lekkiego, a zarazem orzeźwiającego deseru. Deser miał być szybki w przygotowaniu, ale z efektem WOW. Wybór padł na pistacjowe kanapki bezowe z kremem miętowym. Przepis do przygotowania tego deseru pochodzi z książki „Dziewczyny z wypiekami na 4 pory roku” autorstwa Sugar Lady i Candy Gold. Z
PISTACJOWE KANAPKI BEZOWE Z KREMEM MIĘTOWYM Dowiedz się więcej »
